Kwaliteitsgarantie
Bij aankoop van een zalm uit onze rokerij ontvangt u een optimaal vers product van de beste kwaliteit.
Wij betrekken de zalm uit de aquacultuur van Noorwegen.
Na levering wordt de zalm vakbekwaam verwerkt en door ons met de meest geavanceerde apparatuur volgens traditionele recepturen gerookt.
De afwerking van deze delicatesse wordt verkregen door een procedé met zorgvuldig uitgezochte houtsoorten waarbij een speciale samenstelling van kruiden en specerijen wordt gebruikt.
Het resultaat is een product met een bijzondere smaak en structuur dat direct uit de rokerij aan u geserveerd wordt.
De zalm als leverancier van belangrijke vetzuren.
Verbeterde bloedwaarden en beter prestatievermogen worden door de opname van in de zalm aanwezige omega-3-vetzuren gestimuleerd.
Andere in zalm aanwezige voedingsstoffen zijn zink en selenium, die het immuunsysteem stimuleren, jodium voor de schildklier en vitamine D voor een gezonde botstructuur.
