Qualitätsgarantie für den Kenner
Beim Kauf eines Lachses aus unserer eigenen Räucherei erhalten Sie ein Produkt der feinsten Qualität und von optimaler Frische. Der Lachs wird gefangen vor den Küsten und Fjorden des Nordatlantiks. Die Meere sind sauber, eiskalt, und die Strömungen sind stark. Aus diesem Grund ist der Lachs immer in Bewegung, darum ist das Fleisch besonders fest, fettarm und gesund. Nach dem Fischfang wird der Lachs fachkundig filetiert und auf traditionelle Weise verarbeitet. Seinen köstlichen Geschmack erhält der Lachs durch ein spezielles Räucherverfahren mit sorgfältig ausgewählten Holzarten. Das Ergebnis ist ein vorzüglicher und unvergesslicher Geschmack, der Ihnen direkt vom „Vishuis“ auf den Tisch serviert wird.
Der Lachs als Lieferant wichtiger Fettsäuren
Verbesserte Blutwerte und eine größere Leistungsfähigkeit werden durch die Aufnahme der im Lachs enthaltenen Omega-3-Fettsäuren gefördert. Der Lachs liefert außerdem Zink und Selen, welche die Immunkraft stärken, Jod, das die Schilddrüse benötigt, sowie Vitamin D für den gesunden Knochenbau.
